Тайваньский чай Габа улун Алишань 100 гр

Название чая Габа – это латинская аббревиатура гамма-аминомасляной кислоты (Gamma- amino butyric acid – GABA). Дело в том, что содержание этой кислоты в чае очень высокое благодаря особой технологии изготовления. Технология чая Габа была разработана в 1987 году в Японии. Потом ее перенесли на Тайвань, где она была усовершенствована. Сейчас чай Габа производят и в Китае.

Тайваньский чай Габа улун обычно делается из специального сырья, выращенного в горном районе Алишань. Он приготовляется так же, как улуны, с той разницей, что в течение 8–10 часов чайные листья выдерживаются без доступа кислорода в азотной среде. Именно поэтому в чае Габа образуется максимальное количество ГАМК – она является нейромедиатором и ноотропом, улучшает кровоснабжение мозга, дыхательную активность тканей, мышление и память

На вид чаинки Габа мало отличаются от традиционных улунов – тяжелые узелки зеленоватых тонов. Аромат Габа очень легкий, немного цветочный. Цвет напитка светлый, гречишно-медовый, вкус мягкий, возможна легкая кислинка, как у хорошего белого вина. Для заваривания можно использовать и гайвань, и чайник – если он сделан из пористой глины и до этого в нем заваривали только улуны. Оптимальная температура воды – 90 градусов, а время настаивания – не больше минуты.

Поклонники чая, описывая эффект Габа, часто используют выражение «лампочка в голове». Чай стимулирует работу головного мозга, улучшает память и в целом повышает способность к концентрации внимания. Также он избавляет от неприятных последствий алкогольной интоксикации и нормализует работу сердечно-сосудистой системы.

Габа «Алишань» – уникальный вид чая из знаменитого семейства тайваньских улунов. Его производство сочетает соблюдение многовековых традиций чаеводства с применением современных научных достижений: все технологические стадии обработки этой разновидности чая проходят под строгим контролем сотрудников научной селекционной станции.

В итоге получается удивительный напиток с отлично сбалансированным неповторимым ароматом, вкусом и эффективным воздействием на организм. Как следствие этого – Габа улун «Алишань», несмотря на свою «молодость», молниеносно нашел своих поклонников и завоевал признание во всем мире.

В мире стало большой редкостью выращивание сельхозкультур без искусственных удобрений и средств защиты растений. Тайвань и чай Алишань – один из таких случаев: при выращивании органического Алишань-улуна не используется ни грамма пестицидов и прочей химии, весь процесс культивирования и выращивания чайных кустов происходит естественным путем.

Внешний вид сухого чая: достаточно крупные серо-коричневые плотно скрученные шарики с небольшими торчащими черенками, дающими силу и плотность настою.

Аромат сухого чая выразительный, яркий, сочный, обволакивающий. Букет яблочно-бисквитный, пряный с легкой ванильной нотой.

Настой прозрачный с очень насыщенным и сочным цветом. Цвет вначале светло-оранжевый, при последующих проливах напоминает гречишный мед с золотистым отливом и доходит до глубокого карминного.

Аромат напитка. В ароматическом профиле чая присутствует характерный рябиновый Габа-аромат, но происхождение сырья дает себя знать: карамельные и цветочные оттенки улуна Алишань присутствуют на протяжении всего чаепития. Аромат теплый и тягучий, легкий и мягкий, сладкий и пряный. Букет готового чая многогранный, сочный, с фруктовыми-ягодными, сдобно-кондитерскими, цветочными, медовыми, пряными оттенками и уютными нотами опавшей листвы.

Вкус. Нежный медово-цветочный вкус напитка – от высокогорных тайваньских улунов, легкая приятная кислинка присуща всем Габа чаям. Настой маслянистый и густой. Вкус у чая насыщенный, равномерный, прекрасно сбалансированный, без резких навязчивых нот. Пряность и фруктовость созвучны с нотами увядающей травы, карамели и ржаного хлеба. Хорошо раскрывается даже на последних проливах, горечи не добиться даже длительным завариванием.

Послевкусие нежное, долгое, обволакивающее. Приятно освежает холодком. Сладкое и пряное, медовое и чуток терпкое. Послевкусие длится долго с постоянным переходом одного вкусового оттенка в другой.

Эффект. Выразительное и ощутимое воздействие чая снимает усталость и напряжение, расслабляет тело, убирает излишнюю суету. Тонизирует, отлично приводит в порядок мысли и эмоции, выравнивает эмоциональное состояние.

Волшебный, изысканный чай для любителей чайных ритуалов. Можно порекомендовать работникам умственного труда, студентам, а также спортсменам и людям, страдающим от бессонницы и стрессов.